2007年 12月 09日 ( 1 )

2007年 12月 09日
初めてのパン&お菓子教室に行ってきました♪
先日、町主催の米粉を使ってのパン&シフォンケーキ
作りの1日教室に行ってきました(^_-)-☆

お料理教室に続き、パンやスイーツを習うのも
初めてだったので興味津々で参加♪

①開始前の一コマ♪
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今回は、親子で参加の方が多く
そば打ちの経験もあるお父様も
いらっしゃいましたよ~(^_-)-☆


では、まず米粉ミックスを使ったパンの
料理工程をご紹介しますね(^_-)-☆


②材料&餅つき機♪
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時間の関係上、先生が餅つき機で
生地を作ってくださった分もあります。


③では、実際に作ってみましょう♪
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代表の方が材料を混ぜ合わせて行きます
(^_-)-☆



④パン生地を捏ねます♪
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4人で交代しながら10分生地を捏ねましたが、
なかなか上手くいきません(;^_^A アセアセ・・
最後はまとめて先生が捏ねて下さいました(^_-)-☆

生地がまとまったら、叩きつけるようにして
キメを細かくして60gずつ丸めます。



⑤ごまパンも作りましょ♪
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米粉のパンは、1次醗酵だけで焼成します。
醗酵が終わったパンにごまを振りかけて
ごまパンも作りました♪

*HBで生地を作る時は、捏ねだけお任せします(^_-)-☆


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**お知らせ**



風 かざみち 道のitsuさんのところで、

「クリスマスの輪」という
楽しいイベントが開催されます♪

クリスマスをイメージした自作のものなら、
なんでも可とのことです。

詳しくは、itsuさんのブログへGO!!

皆さん奮ってご参加下さいね☆-( ^-゚)v

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続きは米粉を使ったシフォンケーキの
料理工程のご紹介です


☆☆続きはこちらからどうぞ・・・
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by srakko | 2007-12-09 18:23 | イベント