2007年 09月 08日
台風9号は、函館付近に再上陸しオホーツク海に 抜ける模様とのこと。 各地で台風の被害が出ているようですが 皆さまのところは大丈夫でしたでしょうか? 被害に遭われた方々におかれましては 心よりお見舞い申しあげます・・・ さて、毎回遅れがちな晩御飯のご紹介ですが 今日も2週間分の晩御飯のメニューをご紹介致します♪ ①お給料日のワンプレートディナー♪ 先月末のお給料日の晩御飯です☆ **メニュー** *エビフライ(冷凍) *鶏の唐揚げ(自家製) *スペアリブのとろりんあんかけ(カレー風味) *ほうれん草とベーコンのバター炒め スペアリブの~はカレーパウダーを 振り水溶き片栗粉でトロミを付けてみました♪ ②休日のワンプレート **メニュー** *レンジde簡単ハンバーグ *ピーマンとベーコンのバター炒め *梅酢タコとわかめのわさマヨ和え *ツナポテトの自家製ドライトマト添え レンジde簡単ハンバーグは、TV番組で紹介されていたものをアレンジしました。 合いびき肉をトレーから出して塩コショウし ケチャップ・フライドオニオン・とろけるチーズの 順番に乗せてレンジで加熱するだけです。 加熱時間はレンジ500Wで5分くらい竹串でさして 透明の汁が出ればOKです♪ ③らっこ御膳♪ 特別な日ではなかったのですが、ちょっと気分を変えて らっこ作の小鉢にお料理を盛り付けてみました☆ **メニュー** *鶏ミンチとレタスのテンメンジャン炒め *楽チンえのきと貝柱のスパイシー和え *ベーコン入り春雨と野菜のめんつゆ煮 *わかめときゅうりのポン酢和え ベーコン入り~の野菜は、人参・ピーマン・コーンが 入っています。 まだまだ続きます ~豚肉のおかず~ ④豚ヒレの角煮&煮卵♪ 角煮は、活力鍋で作りました。 煮卵は色は薄いですがお味はしっかり付いていましたよ~ ⑤豚肉とピーマンの丸ごと煮♪ ピーマンは、竹串で数箇所穴を開けてから煮ます♪ ⑥豚肉とじゃがいものバターレモン煮 仕上げにレモン汁を入れるので口当たりが さっぱりします♪ ~簡単料理~ ⑦レンジdeわかめとフライドオニオンのハンバーグ♪ ②のレンジde簡単ハンバーグの中身を わかめに替えてみました。 種にめんつゆで味付けしてあるので なにもつけずにそのまま食べてもOKです♪ ⑧ジャガベーのチーズ焼き♪ ジャガイモは千切りにしレンジで色が変わるまで加熱し、 ベーコンを炒めたところに投入にとろけるチーズを加えて 炒めて出来上がり♪ ~がっつり食べましょう!らっこのイチオシ料理!!~ ⑨スパイシー親子サラダ♪ **作り方** 材料:鶏胸肉2枚・キャベツ1/2・しめじ1P・ ゆでたまご2個 調味料:ミックスペッパー・クミン・ドライバジル・ カレーパウダー・フライドオニオン・マヨネーズ ①とり胸肉は観音開きにして、調味料をすりこみ 10分ほどおいてなじませる。 ②フライパンに多目の油をひき①を弱火で15分 時々裏返しながらじっくり焼き 皿に取り出す。 粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。 ③胸肉を取り出したフライパンで キャベツ・しめじを炒め味見をして 塩コショウをし皿に取り出す。 ④綺麗にふき取ったフライパンで ②で取り出した胸肉を強火で 焼き色をつける。 ③の上に盛り付けくし型に切った ゆで卵をのせてマヨネーズを かけて出来上がり♪ *ポイントは弱火でじっくり焼くことと 野菜類も鶏肉を焼いたフライパンで 炒める事です☆ ***************************************** ⑩久々に登場!! おやつクレクレモードのポチです☆ ****************************************** 今日も最後までお付き合い頂き ありがとうございました d('-^●)☆スペシャルサンクス☆(●^-')b レシピについてやその他ご質問のある方は お気軽に右サイドバーの *メールはこちらへ*からメールを送って頂けると幸いです。 皆様にとってステキな週末でありますように ☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆
by srakko
| 2007-09-08 10:59
| 晩ご飯
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