2010年 03月 23日
*楽子オリジナルのミニ2色牡丹餅&桜餅 仲良しのお料理&写真ブロガーのあきちゃんのところで、 紹介されていたレシピを真似っこして、 楽子オリジナルのミニ2色牡丹餅&桜餅を作りました♪ 簡単な料理工程& 次回予告は続きからどうぞ~ 《材料》 道明寺300g・漉しあん300g・桜の花の塩漬け・ 桜の葉の塩漬け・青海苔・塩少々 ①道明寺をレンジで加熱し、蒸らして3分割しておく A:1つは、赤色素、桜の花と葉の刻んだものを混ぜ B:1つは、青海苔を混ぜ C:のこりはそのままにして、3色に。 桜の葉・花は水に30分ほど着けて塩抜きし、 ざるにあげて乾かしておく。 ここまでのレシピはこちら→☆を参照のこと。 ②漉し餡を大小丸める。 ③A・B・Cを丸めてB・Cは、銀カップへ。 ④桜の葉を広げ、トッピングの花を用意する。 ⑤桜餅♪ Aを桜の葉に乗せ、花を1本乗せて出来上がり。 一口サイズなので、あっという間になくなってしまいました。 ☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆ *次回予告写真 今日もお越しくださいましてありがとうございます d('-^●)☆スペシャルサンクス☆(●^-')b 昨日、ようやく撮影に出かけられましたので、 次回からは、そのとき撮った写真をご紹介致しますね。
by srakko
| 2010-03-23 20:31
| 手作り和菓子
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